Jun 29, 2023 - Jeśli szukacie przepisu na proste kruche ciasto z truskawkami to koniecznie wypróbujcie ten przepis! To ciasto każdemu się udaje (nawet początkującym) i
Nadszedł sezon na leżenie w ogródku pod grubą warstwą kremu z filtrem, zakładanie moskitier, próbowanie wszystkich nowych smaków w ulubionej lodziarni, zbieranie płatków cukrowej róży i kombinowanie "co by tu upiec" - tylko, że najlepiej bez pieczenia. Niech odpowiedzią na te trudne rozważania będzie poniższy przepis. Wypatrzyłam go już dawno, ale czekałam z jego realizacją, aż pojawią się nasze truskawki. Przy minimum pracy (i podgrzewania atmosfery - przepis wymaga od nas tylko użycia palnika, zero piekarnika!), efekt jest maksymalnie pyszny. Na pewno każdy z Was jadł już nieraz piankowe ciasta z dodatkiem sezonowych owoców i galaretki. Ten przepis jest o tyle przełomowy, że zakłada dorobienie do tego klasycznego zestawu chrupiącego spodu. Mieszanka czekolady z chrupkami ryżowymi i pokruszonymi wafelkami, to strzał w dziesiątkę! Spód naprawdę bardzo mocno chrupie (i nie traci tej właściwości na drugi, czy trzeci dzień), jest twardawy, ale nie na tyle, żeby poważnie utrudnić krojenie dowolnej wielkości kawałków. Na upały - ciasto po prostu idealne... Dołączamy zdjęcie polskich truskawek. Tak zwyczajnie - żeby nie zapomnieć, że nie te najpiękniejsze i najbardziej równe, są tymi najsmaczniejszymi :) Notka: do swojego ciasta użyłam 1 opakowania galaretki, rozrobionej standardowo w 500 ml wody - lepiej dać 2 galaretki i zmniejszyć przy tym ilość wody podanej na opakowaniu. Grubość każdej z warstw można dowolnie zmieniać, pamiętając jednak o tym, że muszą pomieścić się w tortownicy. Przy 500 ml śmietany i 500 ml galaretki tortownica była wypełniona po same brzegi :) Składniki (na tortownicę o śr. 24 cm): Galaretka z truskawkami: 2 opakowania galaretki truskawkowej ok. 1 kg truskawek Chrupiący spód: 200-300 g czekolady z chrupkami (użyłam 200 g Crusty Chock z Lidla - sprawdza się idealnie) 250 g wafelków w polewie czekoladowej 50 g miękkiego masła odrobina oleju - do wysmarowania formy trochę cukru pudru - do oprószenia formy Masa śmietankowa: 400 ml śmietanki 30 % (użyłam 500 ml - uwaga, ledwo się mieści w formie) 8 g żelatyny namoczonej w 30 ml wody (dodałam 9 g) 60 g cukru pudru Najpierw zagotować wodę na galaretkę. Zdjąć z ognia i wsypać proszek. Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia i odstawić, żeby galaretka zaczęła się studzić. Umyć truskawki i pokroić wedle uznania - odłożyć je na później. Przygotować spód. Spód tortownicy posmarować cienko olejem i obsypać odrobiną cukru pudru. Czekoladę połamać na kawałki i umieścić w rondelku o grubym dnie. Postawić na małym ogniu i cały czas mieszając, rozpuścić. Zaraz po roztopieniu czekolady, zdjąć rondelek z ognia i wrzucić do niego masło. Wymieszać, aby połączyło się z czekoladą. Wafelki pokruszyć w rękach i wmieszać do masy. Masę wyłożyć łyżką na spód formy i równo rozprowadzić. Włożyć do lodówki. Do misy miksera wlać dobrze schłodzoną śmietankę i ubić na sztywno. Żelatynę namoczoną w wodzie upłynnić w mikrofalówce (uwaga! nie wolno dopuścić do zagotowania) lub umieścić naczynie z żelatyną w garnku z gorącą wodą i mieszając poczekać, aż się rozpuści. Do gładkiej, płynnej żelatyny wsypać cukier puder i dokładnie wymieszać. Dodawać stopniowo, po łyżce ubitą śmietankę. Kiedy mieszanka żelatyny ze śmietanką będzie miała już temperaturę pokojową, można ją bezpiecznie połączyć z pozostałą w misie śmietaną. Śmietanka z żelatyną będzie nieco mniej sztywna niż zaraz po ubiciu - nic nie szkodzi. Przełożyć ją na czekoladowy spód i wyrównać. Włożyć do lodówki, aby zastygła. Na masę śmietankową wyłożyć pokrojone wcześniej truskawki. Lekko tężejącą galaretkę wylać delikatnym strumieniem na owoce (jeśli nie mamy wprawy w ocenie stanu galaretki - na to ciasto można wylać nawet płynną galaretkę, byle całkowicie ostudzoną!). Ciasto wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Przed podaniem przejechać ostrym nożem po wewnętrznej stronie obręczy formy. Smacznego! Źródło przepisu: "Cukiernia Lidla. Przepisy mistrza Pawła Małeckiego"
Ingredients. 500 g truskawek, świeżych, bez szypułek, pokrojonych w ćwiartki. 130 g masła, pokrojonego na kawałki. 230 g biszkoptów, małych, okrągłych, plus dodatkowa ilość do dekoracji (ok. 20 g) or 230 g biszkoptów lady fingers, pokrojonych na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji (ok. 20 g) 50 g wody, gorącej, do
Proste ciasto z truskawkamidoskonałe na piknik Przepyszne ciasto z truskawkami oprószone cukrem pudrem. Ciasto w smaku przypomina trochę biszkopt i trochę babkę piaskową, jest odpowiednio wilgotne, miękkie i orzeźwiające, dzięki truskawkom. Truskawki są pieczone razem z ciastem, dlatego jest to idealne ciasto na piknik oraz na deser podczas spaceru po lesie. Przygotowanie ciasta jest bardzo łatwe i szybkie, a efekt końcowy - wyśmienity, aż trudno uwieżyć, iż tak proste ciasto może być tak pyszne. Gorąco polecam. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm. Data dodania: Składniki: 4 jajka 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 2 łyżeczki cukru waniliowego 10 dag masła 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 35 dag truskawek Przepis: Tortownicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek. Mąkę pszenną przesiać przez sitko i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło rozpuścić na małym ogniu, przestudzić. Truskawki umyć, osuszyć i przekroić na połówki. Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera. Pod koniec ubijania powoli wsypywać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie gładka. Następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Dodać cukier waniliowy i krótko ubić. Powoli wlać przestudzone, roztopione masło, cały czas miksując na średnich obrotach miksera. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia (w trzech turach) i delikatnie wymieszać łyżką (nie miksować, gdyż zniszczy się piana). Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy. Na wierzch poukładać truskawki, lekko wcisnąć je w ciasto, ale cały czas mają być widoczne. Wstawić do piekarnika, ustawić temperaturę na 175 stopni C i piec przez 55 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku (przez około 30 minut), następnie można wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! TAGI: [proste ciasto z truskawkami, przepis na ciasto z truskawkami] Rozkładamy wyszypułkowane truskawki, jedna obok drugiej, miejscem po szypułce do dołu. Żelatynę zalewamy 6-7 łyżeczkami zimnej wody, odstawiamy do napęcznienia. Następnie żelatynę podgrzewamy na najmniejszej mocy palnika, tylko do rozpuszczenia. Schłodzoną śmietankę (500 ml) ubijamy na sztywną pianę, dodajemy kajmak. Ciasto z serem to jedno z pyszniejszych ciast, jakie można upiec latem. Zapraszam po super przepis na puszyste i niezwykle wilgotne ciasto z twarogiem i owocami. - dokładny opis wykonania i zdjęcia kroków- można też użyć innych małych owoców- ciasto długo zachowuje świeżość Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 40 minut Liczba porcji: około 1340 g ciasta Kaloryczność kcal: 210 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska Składniki: 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g 4 średniej wielkości lub mniejsze jajka - 200 g po rozbiciu 250 g twarogu mielonego - może być z kubełka 120 g cukru drobnego lub cukru pudru 100 g masła - pół kostki o wadze 200 g 100 ml mleka lub napoju roślinnego bez cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 300 g owoców - u mnie 150 g malin i 150 g jagód Ciasto z serem Szklanka ma u mnie pojemność 250 twaróg i jajka koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę forma do pieczenia: 35 x 11 cm (wymiary wewnętrzne) lub inna forma o pojemności około 2 litrów. Pieczenie: 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Czas pieczenia: około 40 termoobiegiem czas pieczenia podobny (sprawdzasz pstryczkiem na środku ciasta), zaś temperatura pieczenia powinna powinna wynosić około 170 stopni. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto o wadze minimum 1300 gramów. Podczas liczenia kaloryczności ciasta nie uwzględniłam posypki w postaci cukru pudru, czy też ewentualnie lukru. Zanim zaczniesz szykować ciasto z twarogiem i owocami, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Ciasto z serem przepis Możesz już zacząć nagrzewać piekarnik do 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Do misy miksera wbij cztery dość małe jajka (u mnie 200 gramów po rozbiciu) i wsyp mniej więcej pół szklanki cukru. Ja daję 120 gramów cukru drobnego i ciasto wychodzi idealne, nie za słodkie. Jeśli lubisz mocno słodkie ciasta możesz dać śmiało nawet 3/4 szklanki cukru. Cukier z jajkami ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez kilka minut. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa. Pół kostki prawdziwego masła, czyli 100 gramów roztop w mikrofalówce, w rondelku na minimalnej mocy palnika lub w kąpieli wodnej. Przestudź je całkowicie. Możesz też dodać bardzo miękkie masło, które wyjęte było z lodówki na kilka godzin przed planowanym pieczeniem. Do miski z puchem jajecznym zacznij wlewać/dodawać masło lub ewentualnie olej w tej samej ilości co masło (rzepakowy, ryżowy lub z pestek winogron). Masło lub olej wlewaj cienką strużką. Puch cały czas ubijaj na wysokich Razem z cukrem można też dodać odrobinę nasion wyjętych z laski wanilii lub też pół łyżeczki pasty albo esencji waniliowej. Jeśli masz jajka duże, to dać trzy sztuki. Zmniejsz obroty miksera do minimalnych i dodaj też 250 gramów sera twarogowego. Konsystencja sera powinna być taka jak w twarogach kubełkowych. Możesz zatem użyć twarogu w kostce i samodzielnie go zmielić lub dać twaróg z kubełka. Wlej jeszcze 100 mleka i po chwili wyłącz mikser. Jeśli Twój mielony twaróg jest dość twardy i suchy, to dodaj odrobinę więcej mleka lub też dodaj łyżkę jogurtu (temperatura pomieszczenia). Do miski wsyp mieszankę sypkich składników (mąka i proszek do pieczenia). Dwie szklanki mąki pszennej - najlepiej tortowej typ. 450 to około 320 gramów mąki. Całość wymieszaj powoli, ale dokładnie szpatułką z sylikonową łopatką lub drewnianą łyżką. Gotowe do pieczenia ciasto z serem przełóż do formy. Ciasto powinno mieć konsystencję lekkiego budyniu. Użyłam długiej foremki bez odpinanych boków, więc wysmarowałam ją tylko od środka odrobiną masła i obsypałam bułką tartą. U mnie foremka o wymiarach 35 x 11 cm (wymiary wewnętrzne). Jeśli używasz tortownicy, to możesz dno oraz boki wyłożyć papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta wyłóż 300 gramów umytych i osuszonych owoców. U mnie było to 150 gramów malin oraz tyle samo jagód leśnych. Porada: Inne owoce jakie można dodać to: borówki, drobne truskawki, dowolne porzeczki, kawałki moreli lub brzoskwiń, wiśnie. Można też użyć owoców mrożonych, które trzeba najpierw rozmrozić, odlać ewentualną glazurę i osuszyć. Formę z ciastem z serem twarogowym umieść na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół. Ciasto piecz około 40 minut. Po około 35 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto z serem jest już upieczone. Moje było idealnie upieczone już po 40 minutach. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 5 minutach otwórz drzwi do połowy, a po chwili wyjmij ciasto z pieca. Uwolnij je z foremki i przełóż na kratkę do przestudzenia. Po przestudzeniu ciasto z serem i owocami oprószyłam lekko cukrem pudrem i dodałam trochę świeżych owoców. Ciasto z twarogiem można też polać domowym lukrem. Przestudzone ciasto zawiń luźno w papier śniadaniowy i trzymaj w torbie spożywczej w suchym i chłodnym pomieszczeniu. Świeżość zachowa przynajmniej przez dwa dni. Jeśli planujesz trzymać ciasto dłużej, to przechowuj je w lodówce pod kloszem. Średnia / 5 (151 głosów) Oceń! Składniki na puszyste ciasto z truskawkami: 4 duże jajka. 1 i 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków. 1 szklanka (250 ml) oleju np. słonecznikowego lub rzepakowego. 1 szklanka (250 ml) mleka. 450 g (3 szklanki) mąki pszennej. 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g) lub ziarenka z 1 laski wanilii. SKŁADNIKI Ciasto:3 łyżkawody80 gcukru1 łyżkakakao1 łyżkaoleju100 gmąki1/2 łyżeczkiproszku do pieczeniaKrem:750 gtwardego twarogu120 gcukru1 waniliowego300 mlmlekaWierzch:1 kgtruskawek1 galaretki Jajka ubij z cukrem do osiągnięcia pianki, stopniowo dodawaj wodę, olej i na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Przygotowane ciasto ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut. W mleku rozpuść cukier, dodaj budyń w proszku i ugotuj gęsty budyń, który pozostaw do ostygnięcia. Twaróg ubij mikserem (możesz dodać cukier puder do smaku) i stopniowo dodawaj łyżkami ostygnięty budyń. Nadzienie ułóż na wierzch upieczonego ciasta. Na nadzieniu twarogowym ułóż truskawki i zalej przygotowaną galaretką. Galaretkę przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu - każda galaretka jest inna dlatego trzeba dokładnie przestrzegać zaleceń, które podaje producent. Odłóż do lodówki na co najmniej 2-3 godziny i podawaj. Smacznego! Ciasto z rabarbarem i truskawkami może przybierać różne formy, a to wszystko zależy od tego, na jaki przepis się zdecydujemy. Popularnością cieszą się proste i szybkie przepisy na pyszne muffinki z rabarbarem i truskawkami, biszkopt z rabarbarem, czy też kruche, półkruche i ucierane wypieki, w których główną rolę odgrywa właśnie rabarbar i truskawki. Tarta z truskawkami – niezwykle apetyczne i dostojnie prezentujące się ciasto, które warto przygotować z czasie, gdy truskawki rządzą. Zobacz pomysły, jak sprawić, by to ciasto nie było nudne. opublikowany: | wyświetlono: 16688 Tarta z truskawkami to ciasto, które za każdym razem można przygotować w inny sposób. Możemy modyfikować wszystkie elementy, by ten wypiek nigdy nam się nie znudził. Truskawki można łączyć z innymi owocami np.: malinami. Albo dodać przyprawy takie jak kardamon lub wanilię. Przeczytaj, jak urozmaicić smak tarty truskawkowej. Tarta z truskawkami - spód Zacznijmy od spodu – tarta na słodko zazwyczaj kojarzy nam się z ciastem kruchym. I to jest właściwe skojarzenie. Ciasto kruche można jednak wzbogacić o kakao, cynamon czy skórkę cytrynową, by miało ono inny smak. Jeśli chcemy przygotować ciasto bez pieczenia, użyjmy ciastek i zmiksujmy je z masłem – to też pomysł na kruchy spód. Inną alternatywą jest także tarta biszkoptowa – przepis na nią znajdziesz w naszej galerii. Tarta z truskawkami - przepis Tarta z truskawkami jest doskonałym pomysłem na letni deser. Kluczem do sukcesu jest nadzienie ciasta. Do truskawek, które przygotowujemy, możemy dodać rabarbar – nic nie smakuje lepiej jak połączenie słodkich truskawek i kwaskowatego rabarbaru. Jeśli chcemy, aby nasze ciasto było dodatkowo orzeźwiające, możemy wrzucić na koniec gotowania kilka listków mięty. Tarta nie jest zbyt słodka, a nasze nadzienie sprawia, że ciasto jest wilgotne oraz delikatne. Jednak do truskawek nie musimy używać tylko rabarbaru. Brzoskwinie też idealnie skomponują się z truskawkami. Aby podkreślić smak naszego nadzienia, warto dodać szczyptę cynamonu, który sprawi, że tarta z truskawkami będzie jeszcze smaczniejsza. Urozmaicić możemy także krem – choć klasyczny krem waniliowy idealnie pasuje do truskawek, w naszej galerii znajdziesz też pomysły na krem z twarożku, mus owocowy, krem kokosowy. Tak przygotowana na różne sposoby tarta z truskawkami to gwarancja, że o ciasto nigdy nam się nie znudzi! Dowiedz się więcej, jak różnorodna może być tarta z truskawkami! Tarta z truskawkami to za mało? Przeczytaj nasze artykuły i zobacz galerie pełne truskawkowych przepisów: biszkopt z truskawkami ciasto ucierane z truskawkami koktajl truskawkowy ciasto truskawkowe tarta z truskawkami ciasto z truskawkami deser z truskawkami .chrupiące ciasto z truskawkami
