Opis przygotowania Śmietanę schłodzić i ubić na sztywno. Mascarpone posłodzić ksylitolem. Zmiksować i połączyć z bitą śmietaną. Owoce przełożyć do miski. Rozgnieść widelcem. Biszkopty namoczyć w kawie i ułożyć na dnie pucharków. Na ciastka dać masę śmietankową i rozgniecione owoce. Na owocach ułożyć nasączone biszkopty oraz krem.
Przygotować kruche ciasto - składniki powinny być schłodzone. Na stolnicę wysypać mąkę i cukier, dodać masło i wysiekać. Gdy powstanie kruszonka, dodać żółtka i szczyptę soli. Szybko zarobić ciasto. Uformować kulę, włożyć do woreczka i wstawić na 2 godziny do lodówki. Zimne ciasto rozwałkować na wysypanej mąką
Składniki na masę: 750 g serka mascarpone, schłodzonego 150 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodoznej 100 g cukru pudru 2 łyżeczki pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
.